喬姨琪妹的吃貨人生

想不到消失已久的北極茶汁又再度重出江湖了，由潮港城餐飲集團跟原創始人學技術再重新包裝，就這樣懷念過的味道又再度出現。
市場上現在都是紅湯頭的四川味麻辣火鍋，吃到後來就都會覺得很油膩，但是茶汁湯頭看起來就清爽多了，喝起來口感略帶點茶香，而且不膩喔。
它的辣不是分大中小，而且有度別去分，從不辣的0度～辣翻的148度，我基本上是從8度開始。
如果你喜歡吃辣的鍋，非常推薦你來這一間，因為比較不會有油的負擔，而且湯頭是可以一直喝也不會不舒服。

這個火鍋店真的不明顯，因為它開在西屯路與英才路交叉口，三樓透天，它還只開冬天呦(跟忠孝夜市帝一火鍋一樣）
這個火鍋是炭火＋鍋盆的組合(和汕頭火鍋一樣)，只是它的扁魚湯頭沒有汕頭的重，不過它喝起來口味偏淡，
加些蔬菜下去煮，感覺喝到後來的湯頭就有比較順口及回甘(但我愛是愛電子街陳沙茶多一點），
但還是推大家可以去一試，畢竟這樣的火鍋店不多了喔，而且錯過了冬天就要再等下個冬天，是不是阿！